Edición Médica

Los tipos de azúcar actúan diferente en el cuerpo.

Redacción. Quito
Del 13 al 19 de noviembre el Hospital de los Valles (HDLV) conmemora la Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Azúcar, destacando el impacto que tiene el consumo excesivo de este producto en la salud y las enfermedades crónicas que puede desencadenar.
 
Diego Boada, especialista en Medicina Interna en el HDLV, ha explicado que el consumo excesivo de azúcar es un factor de riesgo creciente que afecta el equilibrio metabólico y exponen al organismo a enfermedades crónicas. Si bien es cierto que el cuerpo necesita una cantidad adecuada de azúcar para obtener energía, un exceso provoca un desequilibrio que altera el funcionamiento normal del organismo.
 
“El azúcar es una fuente esencial de energía, pero en exceso se almacena en forma de grasa, generando cambios metabólicos que pueden llevar a complicaciones graves de salud. Entre estos se incluyen afecciones vasculares, renales y cardiovasculares, que van desde neuropatías hasta aneurismas”, ha dicho.
 
Según la Organización de la Salud (OMS) en el 2023, aproximadamente 62 millones de personas en las Américas y 422 millones de personas en todo el mundo padecían de diabetes.
 
Boada ha indicado que no todos los tipos de azúcar actúan igual en el cuerpo. Por ejemplo, los azúcares naturales presentes en frutas, verduras y lácteos se pueden consumir hasta máximo 30 gramos diarios, ya que ayudarán a generar la energía que se requiere para las funciones básicas del cuerpo. Mientras que los azúcares añadidos, presentes en alimentos procesados ??como bebidas azucaradas, postres y cereales, se absorben rápidamente, lo que eleva la glucosa en sangre y aumenta el riesgo de resistencia a la insulina.
 
En este contexto, ha señalado que una de las complicaciones de la detección del exceso de azúcar en el cuerpo, es que se presentan síntomas poco específicos. De manera que ha subrayado que en el caso de la alteración de la glucosa podría presentarse como señales iniciales, cansancio fácil, decaimiento, signos en la piel que son zonas con mayor pigmentación a nivel de cuello, axilas o entre piernas denominada acantosis nigricans (que está muy relacionado a resistencia a la insulina).
 
Por este motivo, ha recomendado realizarse chequeos periódicos para detectar con tiempo cualquier problema de salud.
 
Como estrategias para reducir el consumo de azúcar, el especialista ha dado varias recomendaciones basadas en guías internacionales para disminuir el consumo de azúcar y proteger la salud metabólica: 

• Adoptar una dieta equilibrada, priorizando alimentos naturales y reduciendo el consumo de productos procesados.
• Practicar actividad física regularmente, ya que el ejercicio mejora la sensibilidad a la insulina, reduciendo la necesidad de medicación en muchos casos.
• Manejar el estrés y la ansiedad, puesto que la hormona del estrés, el cortisol, eleva los niveles de azúcar en sangre. Controlar el estrés es esencial para mantener un metabolismo saludable, por lo que se recomienda buscar técnicas de manejo y apoyo psicológico si es necesario.
• Consultar a un profesional de salud, contar con la guía de un profesional permite establecer un plan adecuado y sostenible.
• Consumir preferentemente azúcares naturales, como los presentes en frutas y lácteos, y evitar los azúcares sintéticos, que son más perjudiciales para la salud.

Asimismo, ha aclarado que eliminar completamente el azúcar de la dieta no es recomendable, ya que proporciona energía fundamental. Por ello, ha sugerido reducir o eliminar aquellos alimentos con alta carga de azúcar añadida.
 
Además, ha sostenido que las personas que buscan un estilo de vida más saludable deben estar bajo la guía de un profesional, con un enfoque integral que incluya nutrición balanceada, ejercicio, manejo del estrés y consultas de salud regulares.
 

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