Edición Médica

Asistentes de la I Conferencia Internacional en Inocuidad Alimentaria en Etiopía.

Redacción. Quito
La I Conferencia Internacional en Inocuidad Alimentaria se ha llevado a cabo en Addis Abba, Etiopía. La conferencia se ha desarrollado como parte de los objetivos de la resolución ‘Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre la Nutrición (2016-2025)’.

El encuentro ha sido organizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Organización Mundial del Comercio (OMC) y la Unión Africana. También ha contado con la presencia del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa).

En un comunicado oficial, la Panaftosa- OPS/OMS ha informado que la conferencia ha reunido a ministros, representantes de gobiernos nacionales, planificadores de política de alto nivel y representantes de agentes no estatales de diferentes partes del mundo.

Estadísticas de la OMS han indicado una cifra anual de 600 millones de casos de enfermedades de transmisión alimentaria. El consumo de alimentos insalubres son una amenaza para la salud humana y la economía, afectando principalmente a poblaciones marginadas, sobre todo mujeres y niños.

El encuentro ha tenido como objetivo decidir las medidas para dar respuesta a los desafíos mundiales que plantea la inocuidad alimentaria. Además, se ha buscado fortalecer el compromiso político en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Como una segunda fase del mismo proyecto, el 23 y 24 de abril se llevará a cabo un foro internacional en Suiza sobre ‘Inocuidad Alimentaria y Comercio’.

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